Липиды

— (от греч. "жир"), обширная группа природных органических соединений, включающая жиры и жироподобные вещества.

Содержатся во всех живых клетках.

Образуют энергетически и резерв организма, участвуют в передаче нервного импульса, в создании водоотталкивающих и термоизоляционных покровов и др.